今年が始まって早くも五月、今年は変動の一年になりそうな気配。お天気も政治も物価も世相も大きな波を感じます。悪い方向へ行かないように願うしかないのでしょうか。

　先月、静岡新聞を見ていたら、小さな囲み記事で焼津で喫茶店開業ということで、その店主の紹介記事が出ていたのですが、店名を見てびっくりでした。夢蔵ですって・・・・

同じ漢字、読ませ方もユメクラではなくムクラ・・・そして店主が名前の由来について語っていたのですが・・私は衝撃でしたね。十年来使ってきて、この名前でテレビや雑誌に同じように店名の由来を語ってきたわけですから。思わず電話してしまいました。知らずに、まったくの偶然で付けたのか、どうなのかを知りたくて・・そして一言だけ言わせていただきました。私の夢蔵がどういう店なのか知った上で、この名前使ってくださいね。と・・・私にとってはただの名前ではないのです。泣き笑いいっぱい詰まっいるのですから。

只今メニューを変えようと、あれこれ考えているのですが、一週間単位で仕入れ価格が上がるものですから、なかなか決めかねています。上がるだけではなく、バターや牛乳は予約しても入らない可能性すら出てきています。早く新メニューを出せるよう頑張りますね。あれこれ仕入れが上がる分は、何とかしなくてはいけないのですが、量を少し減らしても値上げしないで・・と何人かのお客さんに言われた事もあり、極力上げないつもりでいます。しかし、和牛ホホ肉のように、２倍に上がってしまった物は値上せざるえないです。どうか、ご理解の程お願い致します。